Waffle al latticello e banana | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di sale
• 2 uova, leggermente sbattute
• 2 tazze di latticello o latte acido *
• ½ tazza di olio vegetale o burro, fuso
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ½ tazza di banana tritata

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media mescolare farina, zucchero, lievito, bicarbonato di sodio e sale. Crea un pozzo al centro della miscela di farina.

• Passo 2

  In un'altra ciotola media mescolare uova, latticello, olio e vaniglia. Aggiungi il composto di uova tutto in una volta alla miscela di farina. Mescolare fino a quando non è inumidito (la pastella deve essere leggermente grumosa). Piega delicatamente la banana.

• Passaggio 3

  Aggiungi la pastella a un panettiere per cialde preriscaldato e leggermente ingrassato secondo le istruzioni del produttore (usa un panettiere per waffle normale o belga). Chiudere rapidamente il coperchio; non aprire fino al termine. Cuocere secondo le indicazioni del produttore. Al termine, utilizzare una forcella per sollevare i waffle dalla griglia. Ripeti con la pastella rimanente. Raffreddare completamente i waffle.

• Passaggio 4

  Metti i waffle in un unico strato su teglie e congelali per 1-2 ore o fino a quando non sono sodi. Trasferire in un sacchetto o contenitore per congelatore; sigillare e congelare per un massimo di 2 mesi.

• Passaggio 5

  Per servire, preriscaldare il forno a 300 ° F. Metti i waffle surgelati su una teglia. Cuocere in forno per circa 15 minuti o fino a quando è caldo e croccante.

*

Per preparare 2 tazze di latte acido, metti 2 cucchiai di succo di limone o aceto in un bicchiere dosatore. Aggiungi abbastanza latte per fare 2 tazze di liquido totale; agitare. Lasciare riposare per 5 minuti prima dell'uso.

Valori nutrizionali

Per porzione: 196 calorie, (2 g di grassi saturi, 6 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 34 mg di colesterolo, 197 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di zucchero, 5 g di proteine.