Cheesecake | case e giardini migliori

ingredienti

1 ½ tazze di cracker Graham finemente schiacciati
⅓ tazza di zucchero
⅓ tazza di burro, fuso
Confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
1 tazza di zucchero
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di vaniglia
¼ di tazza di latte
3 uova, leggermente sbattute

Indicazioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 375F. Per la crosta, in una ciotola media mescolare i cracker Graham schiacciati e lo zucchero 1/3 di tazza. Mescolare nel burro fuso. Premere la miscela di briciole sul fondo e circa 2 pollici sui lati di una padella a forma di molla da 8 o 9 pollici; Posizionare la teglia a forma di molla rivestita in crosta su un doppio strato di foglio di alluminio per impieghi gravosi da 18x12 pollici. Porta i bordi del foglio e modellali attorno ai lati della padella per formare una tenuta stagna.
Passo 2
Per il ripieno, in una grande terrina sbattere la crema di formaggio, lo zucchero 1 tazza, la farina e la vaniglia con un miscelatore elettrico a media velocità fino a quando combinato. Sbattere nel latte fino a che liscio. Mescolare le uova. Versare in una padella foderata in crosta. Mettere in una teglia e versare abbastanza acqua calda intorno alla padella per raggiungere metà dei lati. Cuocere in forno preriscaldato per 40 a 45 minuti per la padella da 8 pollici (da 35 a 40 minuti per la padella da 9 pollici) o fino a quando i bordi della torta sono impostati ma il centro si muove leggermente quando la padella viene agitata delicatamente. Spegni il forno e lascia riposare la cheesecake in forno per 1 ora.
Passaggio 3
Raffreddare in padella su una gratella per 15 minuti. Usando un piccolo coltello affilato, allenta la crosta dai lati della padella; raffreddare per 30 minuti. Rimuovere i lati della padella; cheesecake fresco completamente su griglia. Coprire e raffreddare almeno 4 ore prima di servire.

Cheesecake con menta e patatine:

Preparare come indicato sopra, ad eccezione dei cracker Graham al gusto di cioccolato per i normali cracker Graham nella crosta. Per il ripieno, aggiungi 1/4 di cucchiaino di aroma di menta con la vaniglia e sostituisci 1/4 di tazza di crema verde al liquore al latte. Dopo aver mescolato le uova, mescolare in 1 tazza di pezzi di cioccolato semisweet in miniatura. Cuocere e raffreddare come indicato. Coprire e raffreddare per almeno 4 ore prima di servire. Se lo si desidera, appena prima di servire, condire le fette con la salsa caramellata acquistata.

Cheesecake al miele e nocciole:

Prima di servire, cheesecake freddo con 1/2 tazza di mandorle tostate a fette e, se lo si desidera, 1/2 tazza di lamponi freschi. Irrorare con 1/4 di tazza di miele. Tagliare e servire la cheesecake come indicato.

Cheesecake alla tartaruga:

Prima di servire, condisci le singole fette con 1/2 a 1 cucchiaio ciascuno di topping al gelato al caramello acquistato e sciroppo al cioccolato. Cospargere ogni fetta con circa 1 cucchiaio di arachidi tostate a secco tritate.

Cheesecake al cioccolato:

Prima di servire, cheesecake al freddo con 1 tazza di uno o più gusti di barrette di cioccolato tritate, come tazze di burro di arachidi ricoperte di cioccolato, caramella inglese ricoperta di cioccolato, barrette di cioccolato ricoperte di cioccolato, cioccolato al latte e / o cioccolato fondente. Se lo si desidera, condire ogni fetta con salsa butterscotch, caramello, moka o fondente al cioccolato acquistata.

Cheesecake alla frutta:

In una casseruola da 1 litro scaldare 1/3 di tazza di marmellata di arance o frutta di sapore desiderato fino al cucchiaio. Top cheesecake con 1 o 2 tazze di frutta fresca come lamponi, mirtilli, ciliegie tagliate a metà o fragole o pesche a fette; condire con conserve riscaldate.