Erba cipollina alla diavola con salmone affumicato | case e giardini migliori

ingredienti

• 12 uova
• ⅓ tazza di maionese
• 2 once di crema di formaggio, a temperatura ambiente
• 2 cucchiaini di senape gialla o alla Digione
• ⅓ tazza di erba cipollina fresca tritata
• 3 once di salmone affumicato, tritato finemente

Indicazioni

• Passo 1

  Metti le uova in un unico strato in una pentola capiente (non impilare le uova). Aggiungi abbastanza acqua fredda per coprire le uova di 1 pollice. Porta ad ebollizione. Spegni il fuoco e lascia riposare 10 minuti; drenare. Fai scorrere acqua fredda sopra le uova o mettile in acqua ghiacciata fino a quando non sarà abbastanza fredda da poter essere maneggiata; drenare.

• Passo 2

  Sbucciare le uova e dimezzarle per il lungo. Rimuovi i tuorli in una ciotola media. Posizionare i bianchi, tagliare i lati verso l'alto, su un piatto di grandi dimensioni.

• Passaggio 3

  Sbattere i tuorli, la maionese, la crema di formaggio e la senape con un mixer a medio fino a che liscio. Mescolare l'erba cipollina e il salmone. Farcire le metà dell'albume con la miscela di tuorlo. Se lo si desidera, top con erba cipollina aggiuntiva.

Valori nutrizionali

Per porzione: 149 calorie, (3 g di grassi saturi, 226 mg di colesterolo, 185 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 9 g di proteine.