Tartufi al cioccolato con noci | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di noci rotte
• ⅛ cucchiaino di sale
• 1 ½ tazze di date intere medjool (da 12 a 15 date), snocciolate
• 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaio di succo di mela
• ¼ di cucchiaino di sale
• Acqua (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In un robot da cucina unire le noci e 1/8 di cucchiaino di sale. Coprire e processare con impulsi on / off fino a quando non viene tritato finemente. Trasferimento in un piatto poco profondo; mettere da parte.

• Passo 2

  Nel robot da cucina combinare date, cacao in polvere, succo di mela e 1/4 cucchiaino di sale. Coprire e lavorare fino a quando la miscela non forma una pasta spessa. Se necessario, aggiungi da 3 a 4 cucchiaini di acqua, 1 cucchiaino alla volta, per raggiungere la consistenza desiderata.

• Passaggio 3

  Usando 2 cucchiaini di pasta per ogni tartufo, forma una palla. Rotoli le palle in noci per ricoprire. (Se l'impasto diventa troppo appiccicoso, raffreddare per 15-20 minuti). Coprire e raffreddare per almeno 1 ora prima di servire. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Valori nutrizionali

Per porzione: 105 calorie, (0 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 88 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 2 g di fibre, 15 g di zucchero, 2 g di proteine.