Gocce di cioccolato e nocciole | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 once di cioccolato agrodolce, tritato
• 6 once di cioccolato senza zucchero, tritato
• ½ tazza di burro
• ½ tazza di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 tazza di zucchero semolato
• ¾ zucchero di canna confezionato in tazza
• 4 uova
• 2 cucchiaini di liquore alla nocciola
• ⅓ tazza di nocciole tostate tritate finemente
• 1 tazza di zucchero a velo
• 2-3 cucchiai di liquore alla nocciola
• 2 cucchiai di nocciole tostate tritate finemente (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media unire il cioccolato e il burro. Scaldare e mescolare a fuoco basso fino a quando si scioglie e liscio. Togliere dal fuoco. Lascia raffreddare per 10 minuti. In una ciotolina mescolare farina, cannella, lievito e sale; mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola mescolare zuccheri, uova e 2 cucchiaini di liquore alla nocciola. Sbattere con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 2-3 minuti o fino a quando il colore si schiarisce leggermente. Sbattere in miscela di cioccolato fuso. Aggiungi il composto di farina al composto di cioccolato; battere fino a quando combinato. Mescolare le 1/3 di tazza di nocciole. Coprire l'impasto e lasciar riposare per 20 minuti (l'impasto si addenserà mentre si trova).

• Passaggio 3

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Coprire le teglie per i biscotti con carta da forno. Fai cadere l'impasto con cucchiaini da tè arrotondati a 2 pollici di distanza sui fogli di biscotti preparati. Cuocere in forno da 8 a 10 minuti o solo fino a quando non vengono impostati i top. Raffreddare su fogli di biscotti per 1 minuto. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare.

• Passaggio 4

  In una ciotolina mescolare lo zucchero a velo e 2 cucchiai di liquore alla nocciola. Mescolare il liquore aggiuntivo, 1 cucchiaino alla volta, fino a quando la glassa raggiunge consistenza piovigginosa. Passare sopra i biscotti raffreddati. Se lo si desidera, cospargere uniformemente con i 2 cucchiai di nocciole. Lasciar riposare fino al set.

Immagazzinare:

Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. O congelare i cookie non quotati per un massimo di 3 mesi; scongelare e condire con la glassa.

Valori nutrizionali

Per porzione: 88 calorie, (3 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 17 mg di colesterolo, 31 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 1 g di fibre, 9 g di zucchero, 1 g di proteine.