Biscotti al cioccolato e macadamia | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di accorciamento
• ½ tazza di burro, ammorbidito
• ¾ tazza di zucchero semolato
• ¾ zucchero di canna confezionato in tazza
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ⅓ tazza di cacao amaro in polvere
• 2 ½ tazze di fiocchi d'avena
• 1 tazza di pezzi di cioccolato semisweet
• 1 tazza di pezzi di cottura bianchi o pezzi di aroma di burro di arachidi
• 1 tazza di noci di macadamia tritate

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere leggermente i fogli di biscotto; mettere da parte. In una ciotola molto grande, sbattere il burro e accorciare con un miscelatore elettrico a velocità media per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto.

• Passo 2

  Aggiungi le uova e la vaniglia. Batti fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina e cacao in polvere potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta, l'avena, i pezzi di cioccolato semisweet, i pezzi di cottura bianchi e le noci.

• Passaggio 3

  Fai cadere l'impasto con cucchiaini da tè arrotondati di 1 pollice di distanza su fogli di biscotti preparati. Cuocere per 8 o 9 minuti o fino a quando i bordi sono impostati. Raffreddare su fogli di biscotti per 1 minuto. Trasferimento su griglie; freddo.

Biscotti al cioccolato e macadamia giganti:

Preparare come indicato al passaggio 2. Far cadere l'impasto di 1/4 tazze a 3 pollici di distanza su fogli di biscotti. Premi in cerchi da 3 pollici. Cuocere per 12-14 minuti o fino a quando i bordi non sono ben saldi e i centri appaiono fissi. Raffreddare su fogli di biscotti per 1 minuto. Trasferire i cookie su griglie; freddo. Produce 2 dozzine di biscotti.

Immagazzinare:

Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 103 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 10 mg di colesterolo, 30 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 1 g di fibre, 7 g di zucchero, 1 g di proteine.