Sommario:
Preziosi dai buongustai, i porri hanno un sapore più morbido rispetto ai loro parenti, cipolla e aglio. Prima di essere lavati, sono anche più grintosi perché le loro foglie strette raccolgono facilmente il terreno. Seguire queste istruzioni per rimuovere la graniglia.
Istruzioni:
1. Rimuovere eventuali foglie esterne che si sono appassite. Taglia a metà il porro longitudinalmente, fino alla fine della radice.
2. Tenendo il porro sotto un rubinetto con l'estremità della radice rivolta verso l'alto, sciacquare il porro con acqua corrente fredda, sollevando e separando le foglie con le dita per consentire alla graniglia di fluire attraverso la parte superiore del porro.
3. Continuare a sciacquare fino a quando non viene rimossa tutta la graniglia. Tagliare l'estremità della radice prima dell'uso.
