Insalata di pasta cremosa case e giardini migliori

ingredienti

• 4 tazze di gemelli secchi o cavatappi
• 12 once di pancetta affettata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• ¾ tazza di panna acida
• ½ tazza di maionese
• ⅓ tazza di erba cipollina fresca tritata o cipolle verdi
• 2 cucchiai di aceto di sidro
• 2 cucchiai di latte
• ¼ di cucchiaino di pepe nero
• 3 tazze di cuore tritato di lattuga romana
• 1 ½ tazze di pomodorini, tagliati a metà
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (4 once)

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere la pasta in acqua bollente salata secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Risciacquare con acqua fredda; drenare e raffreddare.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una padella da 12 pollici, cuoci la pancetta a fuoco medio fino a farla diventare croccante. Scolare su salviette di carta, riservando 1 cucchiaino. gocciolamenti in padella. Tritare grossolanamente la pancetta. Aggiungi l'aglio ai gocciolamenti riservati. Cuocere e mescolare 1 minuto o fino a quando dorato e fragrante.

• Passaggio 3

  Per condire, in una ciotola molto grande unire panna acida, maionese, erba cipollina, aceto, latte, pepe e aglio.

• Passaggio 4

  Aggiungi pasta, pancetta, lattuga, pomodori e formaggio al condimento; lanciare per ricoprire. Se necessario, aggiungere altro latte per raggiungere la cremosità desiderata. Se lo si desidera, cospargere con erba cipollina aggiuntiva.

Per andare avanti

Trasferire la medicazione in un piccolo contenitore ermetico. In un grande contenitore ermetico unire pasta, pancetta, lattuga, pomodori e formaggio. Conservare in frigorifero fino a 24 ore. Per servire, unisci gli ingredienti dell'insalata e il condimento come indicato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 558 calorie, (11 g di grassi saturi, 10 g di grassi polinsaturi, 9 g di grassi monoinsaturi), 57 mg di colesterolo, 525 mg di sodio, 48 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 19 g di proteine.