Casseruola di mais cremosa | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di burro
• 1 scalogno, tritato (2 cucchiai)
• 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di salvia fresca tritata
• ½ cucchiaino di sale
• 2 tazze di panna da montare
• Pacchetti da 16 once congelati mais intero kernel
• 1 cracker salino per maniche (circa 40 cracker)
• 2 uova, leggermente sbattute
• 2 cucchiai di zucchero
• ¼ di tazza di burro, fuso
• Peperoni rossi arrostiti tritati (facoltativo)
• Foglie di salvia fritte (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. In una casseruola da 4 litri sciogliere 1/4 di tazza di burro a fuoco medio. Aggiungi lo scalogno e cuoci per 1 minuto. Mescolare la farina, la salvia tritata e il sale. Sbattere in crema. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Mescolare nel mais.

• Passo 2

  Schiaccia finemente metà dei cracker. Mescolare in miscela di mais con uova e zucchero. Versare il composto in una teglia quadrata da 2 litri o ovale; coprire con un foglio e cuocere per 15 minuti.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, in una ciotola media, schiaccia grossolanamente i cracker rimanenti; aggiungere il burro fuso e mescolare per ricoprire.

• Passaggio 4

  Scopri e aggiungi la miscela di mais con i cracker. Cuocere in forno, scoperto, per 35 a 40 minuti o fino a quando non viene riscaldato.

• Passaggio 5

  Per servire, guarnire con peperoni rossi arrostiti e salvia fritta.

Foglie di salvia fritte

in una padella scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale a fuoco medio-alto. Aggiungi 12 foglie di salvia; cuocere per circa 1 minuto o fino a quando sarà croccante. Usando un cucchiaio forato, rimuovi le foglie di salvia dalla padella; scolare su salviette di carta.

Valori nutrizionali

Per porzione: 343 calorie, (15 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 106 mg di colesterolo, 282 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di zucchero, 5 g di proteine.