Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Per caramellare lo zucchero, in una padella capiente cuocere lo zucchero a 2/3 tazze a fuoco medio-alto fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi, agitando la padella di tanto in tanto. Non mescolare. Quando lo zucchero inizia a sciogliersi, ridurre la fiamma al minimo e cuocere per circa 5 minuti o fino a quando tutto lo zucchero si scioglie, mescolando con un cucchiaio di legno secondo necessità. Versare lo zucchero caramellato sul fondo di un piatto per torte da 9 pollici; inclinare il piatto per torta sul fondo del cappotto. Lasciare riposare per 10 minuti.
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Nel frattempo, preriscaldare il forno a 325 ° F. In una ciotola capiente sbattere la crema di formaggio con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi 1/2 tazza di zucchero; battere fino a quando combinato. Sbattere nel latte condensato zuccherato fino a quando combinato. Sbattere le uova, metà e metà e vaniglia fino a che liscio.
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Metti la tortiera in una teglia su una griglia. Versare il composto di uova nel piatto per torte. Versare con cautela acqua bollente nella teglia intorno al piatto per torte a una profondità di 1 pollice. Cuocere in forno per circa 70 minuti o fino a quando la parte superiore è leggermente dorata e un coltello inserito vicino al centro risulta pulito.
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Rimuovere con cautela il piatto per torte dall'acqua. Raffreddare in una tortiera su una gratella. Coprire e raffreddare per 8 a 48 ore.
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Per sformare, usa un coltello per allentare il bordo del flan. Invertire un piatto da portata con un bordo sul piatto della torta; girare insieme il piatto da portata e il piatto per torte. Rimuovere il piatto per torte. Versare lo zucchero caramellato rimasto nel piatto della torta sul sformato. Se lo si desidera, guarnire con fette di piantaggine saltate e noci.
Valori nutrizionali
Per porzione: 317 calorie, (9 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 147 mg di colesterolo, 143 mg di sodio, 39 g di carboidrati, 0 g di fibre, 38 g di zucchero, 8 g di proteine.Fette di piantaggine saltate
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Indicazioni
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Sbucciare e tagliare un piccolo piantaggine. In una piccola padella sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Aggiungi fette di piantaggine. Cuocere per circa 8 minuti o fino a quando leggermente dorati, mescolando di tanto in tanto; freddo.
