Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Rivestire una teglia da 8x8x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della padella. Foglio di burro; metti da parte la padella.
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Imburrare i lati di una casseruola pesante da 3 litri. Nella casseruola unire zucchero, latte evaporato e sale. Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando la miscela bolle. Ridurre il calore a medio; continuare la cottura per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Rimuovi la casseruola dal fuoco. Aggiungi i pezzi di cottura bianchi e la crema di marshmallow. Sbattere energicamente la miscela con un cucchiaio di legno pulito per 1-2 minuti o fino a quando la miscela inizia ad addensarsi. Versa metà della miscela (circa 2 tazze) in una ciotola. Per lo strato di cioccolato bianco, mescolare 2 cucchiaini di vaniglia nella miscela in una ciotola; mettere da parte.
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Per lo strato di cioccolato fondente, aggiungi 4 once di cioccolato fondente tritato e il restante 1/2 cucchiaino di vaniglia nel composto in una casseruola; mescolare fino a quando il cioccolato si scioglie e il composto è liscio. Rimuovere 1/3 di tazza della miscela di cioccolato fondente; mettere da parte. Distribuire immediatamente la miscela di cioccolato fondente rimanente uniformemente nella teglia preparata.
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Cucchia delicatamente la miscela di cioccolato bianco sopra la miscela di cioccolato fondente; spalmare uniformemente il fondente sui bordi della padella. Agitare nella miscela di cioccolato fondente riservata. Raffreddare per 15 minuti. Se lo si desidera, cospargere con ulteriore cioccolato fondente tritato finemente.
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Copertina; raffreddare per 2-3 ore o fino a quando non è sodo. Quando il fondente è solido, usando i bordi del foglio, sollevare il fondente dalla padella. Tagliare il fondente in quadrati.
Immagazzinare:
Metti lo strato tra i fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero per un massimo di 1 mese.
Valori nutrizionali
Per porzione: 80 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 2 mg di colesterolo, 22 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 0 g di fibre, 12 g di zucchero, 1 g di proteine.
