Pane alla frutta | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

½ tazza di farina per tutti gli usi
¼ di tazza di zucchero
2 cucchiai di farina integrale
¾ cucchiaino di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale
⅛ cucchiaino di spezie per torta di zucca
1 uovo sbattuto
¼ tazza di salsa di mele pesca o salsa di mele
1 cucchiaio di olio da cucina
¼ di tazza di albicocche secche spezzate

Indicazioni

Passo 1
Ungere e infarinare leggermente una padella da 5-3 / 4x3x2 pollici o due padelle singole da 4-1 / 2x2-1 / 2x1-1 / 2 pollici; mettere da parte.
Passo 2
In una ciotola media mescolare farina, zucchero, farina integrale, lievito, sale e spezie per torte di zucca. In una piccola ciotola unire uovo, salsa di mele e olio. Aggiungi il composto di uova tutto in una volta alla miscela di farina. Mescolare fino a quando non è inumidito. Piegare in albicocche secche. Versare in teglie preparate.
Passaggio 3
Cuocere in forno a 350 ° F per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella per 10 minuti. Togliere dalla padella. Raffreddare sulla griglia. Avvolgere e conservare durante la notte. Fa 6 porzioni.

Suggerimenti

Avvolgere il pane in un foglio e metterlo in sacchetti di plastica per congelatore. Sigillare, etichettare e congelare fino a 3 mesi. Scongelare durante la notte prima di servire.

Per 12 persone:

Preparare come sopra, tranne usare una (e) padella (e) singola (e) da 7-1 / 2x3-1 / 2x2 pollici, due 5-3 / 4x3x2 pollici o quattro 4-1 / 2x2 1 / 2x1-1 / 2 pollici ( nel passaggio 1). Cuocere in forno a 350 ° F per 45-50 minuti per la padella grande (20-25 minuti per padelle piccole) o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro (i) risulta pulito.

Per fare i muffin:

Linea teglie per muffin da 2-1 / 2 pollici con teglie di carta e riempire 1/2-pieno di pastella. Cuocere in forno a 350 ° F per 20 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito. La versione piccola della ricetta fa 4 muffin e la versione più grande ne fa 8.