Prosciutto di Pasqua glassato | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 prosciutto crudo disossato cotto da 8 libbre
1 ricetta Glassa natalizia
1 ricetta di menta e limone cospargere (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
Mettere il prosciutto sulla griglia in teglia. Inserire un termometro per carne da forno al centro. Cuocere in forno a 325 gradi F 2-14 a 2-34 ore o fino a quando il termometro registra 140 gradi F. Spennellare il prosciutto con la glassa natalizia desiderata negli ultimi 20-30 minuti. Servire con menta e spolverata di limone. Produce da 10 a 12 (porzioni da 3 once) più gli avanzi.

Prova il consiglio della cucina:

Se il tuo prosciutto pesa più di 8 kg, coprilo liberamente con un foglio durante la prima 1 ora di tostatura. Ciò impedirà che si asciughi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 153 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 51 mg di colesterolo, 1146 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di zucchero, 14 g di proteine.

Glassa albicocca-ciliegia

ingredienti

½ tazza di conserve di albicocche
½ tazza di confettura di ciliegie
1 cucchiaio di succo di limone

Indicazioni

Passo 1
In una ciotola mescolare le conserve di albicocche, le ciliegie e il succo di limone. Fa 1 tazza di glassa.

Stout Glaze

ingredienti

½ tazza di birra irlandese o sidro di mele
¼ di tazza di miele
¼ di tazza di burro

Indicazioni

Passo 1
In una casseruola unire sidro o sidro di mele, miele e burro. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, 10 minuti. Fa una glassa di 3/4 di tazza.

Cospargere di menta e limone

ingredienti

½ tazza di menta fresca spezzata
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
2 spicchi d'aglio, tritati

Indicazioni

Passo 1
Combina menta, scorza di limone e aglio.

Glassa alla senape al limone

ingredienti

½ tazza di cagliata di limone
¼ di tazza di senape alla Digione
4 spicchi d'aglio, tritati

Indicazioni

Passo 1
In una ciotola mescolare insieme la cagliata di limone, la senape e l'aglio. Fa una glassa di 3/4 di tazza.

Glassa alla pesca e ananas

ingredienti

1 8 lattina di ananas tritato, non sgocciolato
½ tazza di conserve di pesche
2 cucchiai di aceto di sidro
½ cucchiaino di zenzero in polvere

Indicazioni

Passo 1
In una casseruola unire l'ananas non sgranato, le conserve di pesca, l'aceto di sidro e lo zenzero macinato. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non viene riscaldato. Fa glassare 1-14 tazze.