Come preparare il caffè freddo | case e giardini migliori

Sommario:

Caffè ghiacciato vs. birra fredda

Sebbene siano entrambi serviti freddi, le somiglianze si fermano qui.

Il caffè freddo inizia con un caffè preparato caldo che viene versato sul ghiaccio. (Il caffè a fermentazione calda rilascia gli acidi dai fagioli macinati, quindi anche servito freddo, ottieni il sapore pieno - a volte amaro - e l'aroma del caffè a causa della birra calda.) Versare la birra calda sul ghiaccio può diluire quelli robusti sapori.

La birra fredda utilizza il tempo anziché il calore per immergere il caffè in modo da rilasciare acidi minimi. La birra fredda è ricca e liscia con una dolcezza naturale delicata.

Ottieni la nostra ricetta del caffè freddo.

Materiali per caffè a freddo

Per preparare il tuo caffè freddo, ecco cosa ti serve:

Chicchi di caffè macinati grossolanamente
Acqua fredda
Crema o latte (se ti piace)
Brocca da 2 quart
Setaccio a maglia fine
Filtro per garza o caffè

Ottieni la ricetta del caffè Cold Brew.

Scegli i chicchi di caffè giusti

Quando si seleziona il caffè per una birra fredda, scegliere un arrosto medio-scuro, indicato anche come arrosto a tutta città, arrosto dopo cena o arrosto di Vienna. I fagioli arrostiti in questa fase hanno un corpo più pieno e un sapore ricco di noci e cioccolato. Potresti apprezzare alcuni dei caffè africani e centroamericani per la birra fredda. Qualunque siano i fagioli che scegli, assicurati che siano freschi.

Hai i tuoi fagioli? Ecco la ricetta:

Caffè freddo

Dolce e cremoso

Non solo caffè fai-da-te: puoi anche creare la tua panna! È più economico (probabilmente possiedi già tutti e tre gli ingredienti) e saprai esattamente con cosa condisci il tuo caffè.

Il rapporto perfetto:

1/2 tazza di birra fredda + 1 o 2 cucchiai di crema + ghiaccio