Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande ciotola mescolare insieme 1-1 / 4 tazze di farina, lievito e sale; aggiungere acqua calda e olio. Sbattere con un miscelatore elettrico a bassa velocità per 30 secondi, raschiando costantemente i lati della ciotola. Batti ad alta velocità per 3 minuti. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi quanta più farina puoi.
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Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare abbastanza farina rimanente per ottenere un impasto moderatamente rigido, liscio ed elastico (da 6 a 8 minuti in totale). Dividi l'impasto a metà. Coprire e lasciare riposare per 10 minuti.
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Nel frattempo, preriscaldare il forno a 425 ° F. Ungere due teglie e, se lo si desidera, cospargere con farina di mais; mettere da parte. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare ogni porzione di pasta in un cerchio di 12 pollici. Trasferire sulle teglie preparate. Costruire leggermente i bordi; pungere il fondo delle croste con una forchetta. Non lasciare che si alzi. Cuocere in forno per circa 8 minuti o fino a quando leggermente dorati. Trasferimento su griglie; freddo.
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Posizionare ogni crosta su un vassoio o un piatto. Top con salsa per pizza rapida, spalmando in uno strato sottile. Cospargere con formaggio e top con peperoni. Congelare le pizze sui vassoi circa 1 ora o fino a quando non sono sode. Trasferimento in sacchetti per congelatore; sigillare e congelare per un massimo di 3 mesi.
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Per servire, preriscaldare il forno a 400 ° F. Posizionare le pizze surgelate su teglie. Cuocere per 13-15 minuti o fino a quando le pizze sono riscaldate e il formaggio è dorato. Taglia ogni pizza in 8 spicchi.
Pizza Vegetariana:
Preparare come indicato, tranne omettere i peperoni e aggiungere 3 tazze di verdure assortite, come cipolla tritata, funghi freschi affettati, olive affettate, peperoni tritati e / o pomodori tritati.Nutrizione per porzione: 142 calorie, 6 g di proteine, 18 g di carboidrati, 5 g di grassi totali (2 g di grassi saturi), 9 mg di colesterolo, 1 g di fibre, 1 g di zucchero totale, 4% di vitamina A, 10% di vitamina C, 258 mg di sodio, 12% di calcio, 6% di ferro
Pizza Taco:
Pizza Taco: Preparare come indicato, tranne la salsa sostitutiva per la salsa Quick Pizza; 1 chilo di carne macinata, cotta e scolata, per i peperoni; e formaggio cheddar grattugiato per la mozzarella. Mescola 1/2 tazza di salsa nella carne macinata cotta e sgocciolata. Continua come indicato. Servire condito con 1 1/2 tazze di lattuga grattugiata, 1 tazza di pomodori tritati e 1/2 tazza di tortilla tritate grossolanamente. Nutrizione per porzione: 233 calorie, 11 g di proteine, 18 g di carboidrati, 13 g di grassi totali (5 g di grassi sat), 35 mg di colesterolo, 1 g di fibre, 1 g di zucchero totale, 14% di vitamina A, 7% di vitamina C, 284 mg di sodio, 11% di calcio, 9% di ferro
Dalla fetta:
Preparare come indicato, tranne una volta che la crosta è cotta e coperta con salsa ma prima che sia condita, tagliarla in quattro fette. Tritare le fette con formaggio e peperoni e congelare fino a quando non sono sode. Avvolgi ogni fetta in un involucro di plastica e mettila in una scatola per fette o in una borsa per congelatore; sigillare e congelare per un massimo di 3 mesi. Per servire, preriscaldare il forno a 400 ° F. Scartare il numero desiderato di fette e posizionarlo su una teglia foderata di carta pergamena. Cuocere per 13-15 minuti o fino a quando non viene riscaldato e il formaggio è dorato.
Valori nutrizionali
Per porzione: 145 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 12 mg di colesterolo, 276 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di zucchero, 6 g di proteine.
