Zuppa di tortilla preparata | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di pollo cotto cotto o tacchino
• 2 tazze di zucchine tritate grossolanamente
• 1 tazza di salsa rossa o verde
• 1 tazza di mais ghiacciato
• ¾ tazza di peperone rosso e / o giallo tritato
• 3 tortillas di mais da 6 pollici, tagliate a strisce
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 2 14, 5 once lattine di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• Foglie di coriandolo fresco (facoltativo)
• Spicchi di lime (facoltativi)

Indicazioni

• Passo 1

  In un sacchetto da 1 gallone unire pollo, zucchine, salsa, mais e peperone. Spremere l'aria dal sacco, sigillare e congelare per un massimo di 1 mese.

• Passo 2

  Per servire, in una padella capiente cuocere le strisce di tortilla, metà alla volta, in olio caldo a fuoco medio per 3-5 minuti o fino a quando non saranno croccanti. Usando un cucchiaio forato, rimuovere le strisce e scolarle su salviette di carta.

• Passaggio 3

  In una grande casseruola portare il brodo all'ebollizione; aggiungere ingredienti surgelati. Ritorna all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 5 minuti. Top ogni porzione con strisce di tortilla. Se lo si desidera, cospargere con coriandolo e servire con spicchi di lime.

Valori nutrizionali

Per porzione: 208 calorie, (2 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 42 mg di colesterolo, 664 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 3 g di fibre, 5 g di zucchero, 18 g di proteine.