Arancia ruvida con salsa al dragoncello | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 4 once di arancia fresca o congelata ruvida o altri filetti di pesce
• ¼ tazza di condimento per maionese leggera o condimento per insalata
• ¼ tazza di pickle all'aneto tritato finemente
• 2 cucchiai di yogurt magro a basso contenuto di grassi
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tagliato
• 1 cucchiaio di cipolla verde affettata sottilmente
• ¼ di cucchiaino di dragoncello essiccato, mostarda schiacciata o secca
• Spray da cucina antiaderente
• 1 cucchiaio di olio da cucina

Indicazioni

• Passo 1

  1. Scongelare i pesci, se congelati. Risciacquare il pesce e asciugarlo con salviette di carta; mettere da parte.

• Passo 2

  Per la salsa, in una piccola ciotola mescolare condimento maionese, sottaceto, yogurt, prezzemolo, cipolla e dragoncello o senape. Lasciar riposare a temperatura ambiente mentre si prepara il pesce.

• Passaggio 3

  Spruzzare la griglia non riscaldata di una padella con uno spray da cucina antiaderente. Disporre il pesce sulla griglia e spennellare leggermente entrambi i lati dei filetti con olio.

• Passaggio 4

  Cuocere alla griglia pesce 4 pollici dal fuoco fino a quando il pesce si sfalda facilmente quando viene testato con una forchetta. Concedi 4-6 minuti per 1/2-inch di spessore di pesce. Se il pesce è 1 pollice o più spesso, giralo a metà cottura. Servire il pesce con la salsa. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 226 calorie, 29 mg di colesterolo, 379 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 17 g di proteine.