Involtini colazione al burro d'arachidi e gelatina | case e giardini migliori

ingredienti

4 ¼ - 4, 75 tazze di farina per tutti gli usi
1 confezione lievito secco attivo
1 ¼ tazze di latte
¼ di tazza di burro, tagliato
⅓ tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale
2 uova
¾ tazza di burro di arachidi cremoso
¼ di tazza di fragola, lampone o marmellata d'uva o gelatina, sciolta
1 ricetta Glassa al burro di arachidi

Indicazioni

Passo 1
In una grande ciotola unire 1 1/2 tazze di farina e lievito. In una casseruola scaldare e mescolare latte, burro, zucchero e sale fino al caldo (120 ° F a 130 ° F) e il burro quasi si scioglie; aggiungere al composto di farina insieme alle uova e 1/4 tazza di burro di arachidi. Sbattere con un mixer per 30 secondi, raschiando la ciotola se necessario. Batti in alto 3 minuti. Mescola quanta più farina puoi.
Passo 2
Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare abbastanza farina rimanente per ottenere un impasto moderatamente morbido, liscio ed elastico (da 3 a 5 minuti in totale). Modella la pasta in una palla. Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta, girando una volta per ingrassare la superficie dell'impasto. Copertina; lasciare lievitare in luogo caldo fino a raddoppiare le dimensioni (circa 1 ora).
Passaggio 3
Colpisci la pasta. Sformare su una superficie leggermente infarinata. Copertina; lasciare riposare 10 minuti. Nel frattempo, ungere leggermente una teglia da 13x9 pollici. Per il ripieno, in una piccola ciotola mescolare insieme il restante 1/2 tazza di burro di arachidi e la 1/4 di tazza di marmellata o gelatina.
Passaggio 4
Arrotolare la pasta in un rettangolo da 18x12 pollici. Distribuire il ripieno sull'impasto, lasciando un pollice non riempito lungo uno dei lati lunghi. Rettangolo arrotolato, a partire dal lato lungo pieno; pizzicare l'impasto per sigillare la cucitura. Tagliare in 12 pezzi. Disporre i rotoli, tagliare i lati verso l'alto, nella padella preparata. Copertina; lasciare lievitare in luogo caldo fino a quasi il doppio (circa 30 minuti).
Passaggio 5
Preriscalda il forno a 375 ° F. Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a doratura. Raffreddare 5 minuti. Capovolgere con cura i rotoli su una gratella; fresco leggermente. Invertire di nuovo su un piatto da portata. Spalmare con glassa al burro di arachidi. Se lo si desidera, aggiungere altra marmellata o gelatina sciolta sulla glassa.

Valori nutrizionali

Per porzione: 442 calorie, (5 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 44 mg di colesterolo, 339 mg di sodio, 65 g di carboidrati, 2 g di fibre, 28 g di zucchero, 11 g di proteine.