Focaccine arrostite di uva e rosmarino | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ tazze di uva verde senza semi
• 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• 6 cucchiai di burro
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• 1 cartone da 8 once crema creme fraiche
• ¼ di tazza di panna da montare
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato grossolanamente
• Panna montata

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 400 ° F. Metti l'uva in una teglia bassa non unta. Arrosto, scoperto, da 20 a 25 minuti o fino a doratura e inizio a scoppiare; mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Prepara un pozzo al centro della miscela di farina; mettere da parte.

• Passaggio 3

  In una ciotola media unire uovo, crema alla panna e 1/4 tazza di panna montata. Aggiungi il composto di uova tutto in una volta alla miscela di farina. Aggiungi uva arrostita e rosmarino. Usando una forchetta, mescola fino a quando non è inumidito.

• Passaggio 4

  Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare la pasta piegandola e premendola delicatamente per 10-12 colpi o fino a quando l'impasto è quasi liscio. Pat impasto in un rettangolo di 10x4 pollici. Tagliare a metà in senso longitudinale e in sesti trasversalmente per formare 12 rettangoli.

• Passaggio 5

  Posizionare i rettangoli di 2 pollici di distanza su una teglia non unta. Spazzola i rettangoli con panna da montare aggiuntiva. Cuocere in forno da 13 a 15 minuti o fino a doratura. Rimuovere gli scones dalla teglia. Servire caldo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 267 calorie, (10 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 68 mg di colesterolo, 232 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di zucchero, 4 g di proteine.