Pasta arrostita con verdure appassite | case e giardini migliori

ingredienti

• Increspature di pasta secca confezionata in 2 tazze o maccheroni di cavatappi
• 2 cucchiai d'acqua
• 2 cucchiai di sherry secco
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di miele
• 1 grande cipolla rossa, tagliata a fettine sottili e divisa in anelli
• 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati
• 2 cucchiai di olio di sesamo o olio da cucina
• 6 tazze di verdure miste strappate

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare la pasta; risciacquare con acqua fredda. Svuotare di nuovo.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una piccola ciotola mescolare acqua, sherry, salsa di soia, succo di limone e miele. Mettere da parte.

• Passaggio 3

  In una padella capiente cuocere cipolla e semi di sesamo in olio bollente per circa 5 minuti o fino a quando la cipolla è tenera e i semi vengono tostati. Mescolare nella miscela di soia. Portare all'ebollizione; togliere dal fuoco. Aggiungi la pasta; lanciare fino a quando non viene ricoperto.

• Passaggio 4

  Metti le verdure in una grande insalatiera. Versare il composto di pasta sopra le verdure. Mescolare. Servire immediatamente Fornisce 6 porzioni di contorno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 188 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 350 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 5 g di proteine.