Cuocere patate al forno e peperoni arrostiti case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cipolla grande, tritata (1 tazza)
• 3 cucchiai di margarina o burro
• 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe
• 2 tazze di latte
• 1 tazza di formaggio svizzero o groviera grattugiato (4 once)
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 6 patate medie (2 libbre), pelate
• 1 barattolo da 7 once di peperoni rossi arrostiti, scolati e tritati grossolanamente
• Rametti di rosmarino o prezzemolo (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola capiente cuocere la cipolla con la margarina o il burro fino a quando saranno teneri ma non dorati. Mescolare la farina, il sale e il pepe. Aggiungi il latte tutto in una volta. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio e il prezzemolo fino a quando il formaggio si è sciolto.

• Passo 2

  Nel frattempo, affettare sottilmente le patate (dovrebbero avere circa 6 tazze). In una teglia rettangolare da 2 litri posizionare la metà delle patate. Coprire con metà della salsa. Aggiungi tutti i peperoni arrostiti. Ripeti gli strati di patate e salsa.

• Passaggio 3

  Cuocere, coperto, in un forno a 350 gradi F per 1-1 / 4 ore. Scoprire e cuocere 15 minuti in più o fino a quando le patate sono tenere. Guarnire con rametti di rosmarino o prezzemolo, se lo si desidera. Fa da 6 a 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 312 calorie, (5 g di grassi saturi, 22 mg di colesterolo, 464 mg di sodio, 41 g di carboidrati, 3 g di fibre, 11 g di proteine.