Salmone grigliato semplice con gusto di arancia kalamata | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 6 once di filetti di salmone senza pelle
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• Sale e pepe nero macinato
• 3 arance medie
• ½ tazza di olive greche Lindsay® Kalamata snocciolate, tritate grossolanamente
• ½ tazza di peperone rosso tritato

Indicazioni

• Passo 1

  Ungere leggermente una griglia. Scaldare la padella a fuoco medio. Spennellare il salmone con 1 cucchiaio di olio. Cospargere con paprika affumicata, sale e pepe. Metti il ​​salmone sulla griglia. Cuocere da 4 a 6 minuti per 1/2-inch di spessore di pesce, o fino a quando i pesci si sfaldano quando testato con una forchetta, girando una volta a metà cottura.

• Passo 2

  Nel frattempo, per assaporare, tritare finemente 1 cucchiaino di buccia da una delle arance. Sbucciare e tagliare a dadini le arance. In una ciotola media unire arance, scorza d'arancia, olive, peperone rosso e restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Servire il salmone con gusto. Fa 4 porzioni.