Pollo alla cacciatora a cottura lenta | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di farina per tutti gli usi
• 3 ½ - 4 chili di pollo carnoso (metà petto, cosce e bacchette), con la pelle
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 tazze di cremini freschi tagliati a fettine sottili e / o funghi champignon
• 1 14, 5 once di pomodori a dadini, scolati
• 1 ¼ tazze di peperone verde tritato (1 grande)
• 1 tazza di cipolla tritata (1 grande)
• 1 tazza di carote tritate (2 medie)
• ½ tazza di vino bianco secco
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 cucchiai di basilico fresco tagliato
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco italiano (a foglia piatta) tagliato
• 1 cucchiaino di foglie di timo fresco

Indicazioni

• Passo 1

  Metti la farina in un sacchetto di plastica. Aggiungi pezzi di pollo, alcuni alla volta, agitando per ricoprire. In una padella antiaderente extra-large, scalda l'olio a fuoco medio-alto. Cuocere il pollo, metà alla volta, se necessario, in olio bollente per circa 12 minuti o fino a doratura, girando di tanto in tanto. Trasferisci il pollo in una pentola a cottura lenta da 5 a 6 litri.

• Passo 2

  Aggiungi funghi alla padella; cuocere e mescolare a fuoco medio-alto per 3 minuti. Trasferisci i funghi nel fornello. Aggiungi pomodori scolati, peperone dolce, cipolla, carote, vino, sale e pepe al composto nel fornello.

• Passaggio 3

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-7 ore o a fuoco alto per 3 a 3 1/2 ore. Prima di servire, aggiungi il basilico, il prezzemolo e il timo.

Per una facile pulizia:

Fodera il tuo fornello lento con un rivestimento monouso per fornello lento. Aggiungi gli ingredienti come indicato nella ricetta. Una volta che il tuo piatto ha finito di cucinare, metti il ​​cibo fuori dalla pentola a cottura lenta e getta semplicemente il liner. Non sollevare o trasportare il rivestimento monouso con alimenti all'interno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 310 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 110 mg di colesterolo, 445 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 3 g di fibre, 6 g di zucchero, 38 g di proteine.