Joes sciatta di funghi piccanti | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 kg di carne macinata magra al 95%
• 3 tazze di funghi cremini freschi a fette (8 once)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 lattina di pomodoro da 8 once
• ½ tazza di brodo di manzo al sodio 50% in meno
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 2 cucchiai di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaio di melassa
• ½ - 0, 75 cucchiaino di peperoncino tritato chipotle macinato
• 6 panini hamburger multicereali, divisi e tostati
• 6 fette di formaggio Monterey Jack con peperoni jalapeño o formaggio cheddar
• Cipolla Rossa Affettata

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella capiente cuocere i primi tre ingredienti (attraverso l'aglio) a fuoco medio-alto fino a quando la carne è rosolata. Drenare il grasso.

• Passo 2

  Mescolare i successivi sei ingredienti (attraverso il pepe di chipotle). Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, da 5 a 6 minuti o fino a quando il liquido è leggermente addensato (la miscela dovrebbe essere ancora impertinente). Servire in focacce con formaggio e cipolla.

Coppia perfetta

Questi panini piccanti si abbinano bene con uno slaw cremoso, come il mix di slaw di broccoli tagliuzzati confezionato con sottili strisce di peperone rosso e una salsa di insalata di cavolo leggera in bottiglia.

Valori nutrizionali

Per porzione: 330 calorie, (6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 66 mg di colesterolo, 655 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 3 g di fibre, 9 g di zucchero, 27 g di proteine.