Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Sbattere il burro in una grande ciotola con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito e sale; battere fino a quando combinato. Sbattere l'uovo e la vaniglia. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente con un cucchiaio di legno.
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Rimuovere un terzo dell'impasto; mescolare il cacao in polvere e il latte in questo terzo. Dividi a metà la pasta al cioccolato; su carta cerata modellare ogni metà in un tronco di circa 3/4-inch di diametro e 8-pollici di lunghezza. Mettere da parte.
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Mescolare abbastanza colorante alimentare giallo dorato in pasta rimanente per due terzi di pasta per renderlo dorato. Dividi a metà la pasta dorata. Su carta cerata tamponare ogni metà in un rettangolo di 8x4-1 / 2 pollici. Avvolgi ogni rettangolo dorato attorno a un tronco di cioccolato. Avvolgere i rotoli in carta cerata e lasciare raffreddare per 2-4 ore o fino a quando non sono sodi. Usando l'estremità appuntita di un apribottiglie o la punta di un pelapatate, fai sei rientranze longitudinali distanti circa 5/8 pollici andando verso, ma non attraverso, lo strato di cioccolato.
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Usando un coltello affilato, tagliare a fette spesse 1/4 di pollice. Posizionare le fette di 2 pollici di distanza su una teglia da forno non unta. Se lo si desidera, cospargere di pasta dorata con zucchero decorativo giallo.
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Cuocere in forno a 375 gradi F per 7 a 8 minuti o fino a quando i bordi sono sodi e marrone chiaro. Raffreddare sulla teglia per 1 minuto. Trasferire su griglie per raffreddare completamente. Fa circa 48.
Valori nutrizionali
Per porzione: 86 calorie, (3 g di grassi saturi, 15 mg di colesterolo, 80 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di proteine.
