Frullati di barbabietole dolci e verdure | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 barbabietole medie, sbucciate e divise in quarti (9 once) *
• 1 ½ tazze di mirtilli congelati senza zucchero
• 1 ½ tazze di fragole intere non zuccherate congelate
• 1 ½ tazze di succo di melograno
• 3 cucchiai di miele
• 1 ½ tazze di bietola o cavolo svizzero tritato, tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media cuocere le barbabietole, coperte, in acqua bollente per 30 a 40 minuti o fino a quando sono molto tenere. Scolare le barbabietole in uno scolapasta. Fai scorrere l'acqua fredda sulle barbabietole fino a quando non si raffredda. Scolare bene.

• Passo 2

  In un frullatore unire barbabietole, mirtilli, fragole, succo di melograno e miele. Coprire e sfumare fino a che liscio, fermandosi a raschiare i lati del frullatore secondo necessità. Aggiungi bietola (il frullatore sarà pieno); coprire e sfumare fino a renderlo molto liscio, fermandosi a raschiare i lati del frullatore secondo necessità.

• Passaggio 3

  Versare in bicchieri alti e servire immediatamente.

*Mancia:

Usa barbabietole fresche per il miglior sapore. Se le barbabietole fresche non sono disponibili, puoi sostituire un pacchetto da 8 once di barbabietole intere cotte refrigerate cotte per le barbabietole fresche (vedi foto, pagina xx).

Suggerimento per il futuro:

Preparare i frullati come indicato. Trasferire in un contenitore ermetico per congelatore. Coprire e raffreddare fino a 3 giorni o congelare fino a 6 mesi. Se congelato, scongelarlo in frigorifero. Mescolare bene prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 178 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 89 mg di sodio, 44 ​​g di carboidrati, 5 g di fibre, 37 g di zucchero, 2 g di proteine.