Torte di verdure di Trisha yearwood | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 tazza di cipolla dolce pelata e tritata, come Vidalia
• 1 zucca grande di zucchine, tagliata a fettine sottili
• 1 grande zucca gialla, affettata sottilmente
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 tazza di maionese
• 1 - 1, 5 tazza di mozzarella grattugiata (da 4 a 6 once)
• 1 - 1, 5 tazza di formaggio cheddar grattugiato (da 4 a 6 once)
• 2 pomodori grandi, sbucciati e tagliati a fette di 1/4 di pollice
• 2 gusci di torta per piatti profondi da 9 pollici, precotti come indicato
• 1 8 once di castagne d'acqua affettate, sgocciolate

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 325 ° F.

• Passo 2

  Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungi l'aglio e rosola per 2 minuti; non lasciarlo rosolare. Aggiungi cipolla, zucchine, zucca gialla e 1/4 cucchiaino. ciascuno di sale e pepe. Cuocere fino a quando la zucca è tenera, circa 15 minuti. Dividi il composto a metà.

• Passaggio 3

  Mescolare la maionese e i formaggi e mettere da parte. Spalmare i pomodori a fette sul fondo dei pezzi di pane al forno. Cospargere i pomodori con il sale e il pepe rimanenti. Spalmare la miscela di zucca sopra i pomodori, quindi stratificare le castagne d'acqua. Top ogni torta con metà della miscela di maionese e formaggio. Cuocere, scoperto, per 40 minuti. Lasciare riposare il piatto per 15 minuti prima di tagliare a spicchi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 393 calorie, (8 g di grassi saturi, 10 g di grassi polinsaturi, 11 g di grassi monoinsaturi), 23 mg di colesterolo, 472 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 8 g di proteine.