Pizza alle noci | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ pacchetto di lievito secco attivo (1-1 / 4 cucchiaino)
• ¾ tazza di acqua calda (da 105 gradi F a 115 gradi F)
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ⅔ tazza di farina integrale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di olio da cucina
• ¾ tazza di Stilton o gorgonzola, sbriciolato (3 once)
• 1 mela crostata grande, con anima e fette sottili (circa 1-1 / 3 tazze)
• ½ tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato (2 once)
• ½ tazza di noci tritate
• 1 ½ cucchiaino di rosmarino fresco tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  Mescolare il lievito in acqua calda. Lasciare riposare 5 minuti per sciogliere. In una grande ciotola mescolare insieme la farina per tutti gli usi, la farina integrale, lo zucchero e il sale. Fai un pozzo al centro degli ingredienti secchi. Aggiungi la miscela di lievito e olio. Mescolare fino a quando combinato.

• Passo 2

  Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare delicatamente circa 20 volte. Metti l'impasto in una ciotola unta. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare le dimensioni (l'operazione richiederà circa 45 minuti). Colpisci la pasta.

• Passaggio 3

  Preriscalda il forno a 450 gradi F. Ingrassare una teglia per pizza da 12 pollici. Su una superficie leggermente infarinata arrotolare la pasta in un cerchio da 13 pollici. Trasferire nella teglia per pizza preparata. Costruire leggermente i bordi.

• Passaggio 4

  Cuocere la crosta circa 10 minuti o fino a quando non inizia a rosolare. Togliere dal forno. Cospargere la pasta con Stilton o formaggio blu. Top con fette di mela. Cospargere con formaggio Monterey Jack, noci e rosmarino.

• Passaggio 5

  Cuocere in forno per 10-12 minuti in più o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Tagliare a spicchi. Fornisce 12 porzioni di antipasto o 8 porzioni di piatto principale.

Valori nutrizionali

Per porzione: 152 calorie, (3 g di grassi saturi, 9 mg di colesterolo, 319 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di proteine.