Zucca estiva | case e giardini migliori

Quando senti il ​​termine zucca estiva, potresti pensare alla zucca gialla disponibile tutto l'anno al supermercato. Espandi i tuoi orizzonti in questa stagione di crescita con alcuni dei nostri preferiti di squash estivi; ci sono un certo numero di altre varietà di zucca estiva - e sono tutti produttori prolifici nei mesi estivi e facili da coltivare. Più raccogli, più queste piante producono.

Scopri di più sulla coltivazione di zucchine e altre zucchine estive.

Varietà di zucchine estive

zeffiro

Questa zucca estiva ha lo stesso sapore delle zucchine e della zucca gialla estiva, ma ha una bella finitura bicolore. Cucina i zefiri al posto della tipica zucca nei tuoi piatti preferiti: puoi persino mangiare i fiori! I fiori hanno un lieve sapore di zucca e sono un'ottima aggiunta a zuppe, insalate e piatti di pasta.

Zucchine

Una delle zucche estive più comuni sul mercato sono le zucchine. Le zucchine sono la nuova tendenza più piccante in cucina quando vengono trasformate in "zoodles", che è l'abbreviazione di noodles di zucchine. Gli Zoodles sono un sostituto a basso contenuto di amido e basso contenuto di carboidrati per pasta e spaghetti. Le zucchine funzionano bene in tutti i tipi di piatti italiani e possono assumere diversi profili di sapore.

pattypan

Questa zucca estiva è nota per la sua forma simile a un disco volante ed è disponibile in bellissimi colori bianchi, gialli e arancioni. Questa varietà è la più gustosa possibile: basta tagliare il pattypan in pezzi simili a una torta e cuocerlo a vapore, infornare o arrostire per un meraviglioso piatto da squash.

Leggi tutto su squash estivo nella nostra Enciclopedia delle piante.

Piantare la tua zucca

Tutte queste zucche estive vengono coltivate su piante rampicanti o finali. A volte queste piante sono folte, ma in entrambi i casi le piante possono occupare molto spazio. Sono produttori pesanti, quindi non è necessario piantare molti semi. Più raccogli la zucca, più la pianta produrrà!

Il modo migliore per coltivare la zucca è piantare 4 o 5 semi su una collina o in file. Diluisci tagliando le piante extra che non vuoi e poi lascia che le rimanenti crescano a grandezza naturale.

Se hai un piccolo giardino, prova le varietà di zucchine e zucca che crescono in una forma di cespuglio - assicurati solo di cercare dimensioni che dovrebbero ridurre. Queste varietà folte sono buone per i contenitori e otterrai un sacco di prodotti da un contenitore. Puoi anche coltivare l'ortaggio invece di farlo allenandoli su un traliccio. Ciò ridurrà la quantità di spazio necessario per farli crescere.

Zucca estiva in crescita

Il modo migliore per ottenere la massima quantità di zucca dalla tua pianta è quello di prendere un dito o un pennello e impollinare le piante come farebbe un'ape. Tutti quei fiori impollinati si trasformeranno in un frutto.

Innaffia la tua zucca regolarmente una volta alla settimana molto profondamente attorno alle radici. Non spruzzare acqua direttamente sulle piante, poiché vuoi evitare la muffa e altri funghi che potrebbero danneggiare la produzione delle piante.

Quando coltivi zucchine e zucchine estive, fai attenzione alle bucce: sono fragili! Se stai cercando di tenerli in giro per un po ', assicurati che le zucche non abbiano rotture o danni alla pelle, che accelereranno il processo di decomposizione.

Come raccogliere

Saprai che le zucche sono pronte per essere raccolte quando puoi forare facilmente la pelle con l'unghia. Dopo averlo perforato, dovrai cucinare e prepararlo immediatamente. Una dimensione ottimale per raccogliere la zucca estiva è quando il frutto raggiunge circa 6 pollici. Quando si raccolgono i frutti dalle viti, assicurarsi di tagliare le piante invece di strapparle, il che danneggerebbe sia il frutto che la pianta nel terreno.

Vedi i tempi di raccolta massimi per tutte le colture del tuo cortile.

Risolvere i problemi dei parassiti

La zucca estiva può essere sensibile a molti parassiti, come la trivellatrice e gli scarabei di cetriolo. Tieni d'occhio questi tipi di parassiti e cerca modi organici per risolvere il problema. Se trovi che hai parassiti nel tuo raccolto di zucca, ruota i tuoi raccolti su un terreno diverso l'anno successivo nel caso in cui gli scarafaggi dell'anno precedente siano ancora appesi nel terreno. Ciò renderà più difficile per i parassiti trovare queste piante in seguito.

Consigli per cucinare squisiti

Tutte queste zucche sono belle ed estremamente versatili durante la cottura. Sono un'ottima base per i piatti, quindi è facile aggiungere tutti i tipi di diverse combinazioni di spezie. Puoi usare le zucche in piatti italiani, messicani, asiatici e mediorientali. Raccogliere le zucchine quando sono piccole è in realtà il modo migliore per usarle, poiché otterrai più sapore dalla frutta.

Leggi altri suggerimenti su come cucinare le zucchine.

Prova a decapare la tua zucca!