Impacchi asiatici di lattuga di pollo | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• Petto di pollo macinato crudo da 2 libbre
• 3 cipolle verdi
• 1 8 once di castagne d'acqua, sgocciolate e tritate
• 1 tazza di carote grattugiate (2 medie)
• 1 tazza di soia dolce congelata (edamame)
• 4 cucchiaini di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 1 cucchiaio di senape piccante in stile cinese
• 2 cucchiaini di salsa teriyaki a basso contenuto di sodio
• 1 cucchiaino di aceto di riso
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 14, 5 once può brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 2 cucchiai di salsa hoisin
• 12 foglie di lattuga butterhead (Bibb o Boston) o lattuga iceberg
• Salsa di peperoncino asiatico (opzionale)
• Semi di sesamo (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire leggermente una padella grande con spray da cucina. Scaldare la padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo alla padella e cuoci fino a quando non diventa più rosa, usando un cucchiaio di legno per spezzare la carne mentre cucina. Tagliare sottili parti bianche di cipolle verdi; mettere da parte. Tagliare le parti verdi delle cipolle verdi in scaglie; mettere da parte.

• Passo 2

  In una pentola a cottura lenta da 3 1 / 2- o 4 quart combina pollo cotto, le parti bianche di cipolle verdi, le castagne d'acqua, le carote, il edamame congelato, la salsa di soia, la senape, la salsa teriyaki, l'aceto e il pepe. Versare il brodo su tutto.

• Passaggio 3

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 4-5 ore o a fuoco alto per 2 a 2 1/2 ore.

• Passaggio 4

  Filtrare la miscela, scartando il liquido di cottura. Mescolare la salsa di hoisin e le scaglie di cipolla verde nel composto di pollo. Servire con foglie di lattuga e, se lo si desidera, salsa di peperoncino asiatico e semi di sesamo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 258 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 88 mg di colesterolo, 538 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 3 g di fibre, 6 g di zucchero, 40 g di proteine.