Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Per il ripieno, mescolare in una ciotola i primi cinque ingredienti (attraverso il pepe). In una padella grande riscalda 1 cucchiaio. burro a fuoco medio-alto. Aggiungi lo zenzero; cuocere e mescolare 15 secondi. Aggiungi funghi, carote e cipolle verdi. Cuocere e mescolare 2 minuti. Mescolare la miscela di salsa di soia; aggiungi alla padella. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Aggiungi cavolo; cuocere e mescolare 1 o 2 minuti o fino a quando il cavolo è appassito. Togliere dal fuoco.
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Preriscalda il forno a 400 ° F. Fodera una teglia da 15x10 pollici con carta pergamena. Pasta fillo dispiegata; posizionare un foglio di fillo su una superficie di lavoro pulita. (Mentre lavori, tieni la pasta fillo rimanente coperta con un involucro di plastica per evitare che si asciughi.) Spennella leggermente il fillo con un po 'di burro fuso da 2/3 tazze. Top con un altro foglio di fillo; spennellare con più burro fuso e cospargere con circa 2 cucchiai. delle noccioline. Ripeti con altri quattro fogli di fillo per creare una pila di sei fogli di fillo, spazzolando ogni foglio con burro fuso e cospargendo ogni altro foglio con circa 2 cucchiai. arachidi.
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Distribuisci metà del ripieno (circa 1 tazza) sulla pila di fillo, lasciando un bordo di 1 1/2 pollice attorno ai bordi. Piega sui lati corti del fillo. Partendo da un lato lungo, arrotolare il fillo per racchiudere il riempimento. Posizionare il rullo fillo, con il lato di cucitura rivolto verso il basso, nella teglia preparata. Spennellare la parte superiore del rullo fillo con più burro fuso. Diagonalmente segnare la cima, facendo i tagli a 1 pollice di distanza e circa 1/4 di pollice di profondità. Se lo si desidera, cospargere leggermente con semi di sesamo. Ripeti con il fillo rimanente, il burro fuso rimasto e le arachidi rimanenti e, se lo desideri, semi di sesamo per fare un altro rotolo.
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Cuocere in forno da 15 a 18 minuti o fino a doratura. Raffreddare su una griglia 10 minuti. Usa un coltello seghettato per tagliare lo strudel.
Rendilo vegano
Sostituisci l'olio d'oliva con il burro durante il riempimento e la spazzolatura dei fogli di fillo.
Valori nutrizionali
Per porzione: 97 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 15 mg di colesterolo, 145 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di zucchero, 2 g di proteine.
