Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Lasciare riposare il burro e le uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Preriscalda il forno a 350 gradi F. Ungere i fondi di due teglie tonde da 8 pollici. Fianchi linea con carta cerata o carta pergamena. Grasso e farina; mettere da parte.
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In una ciotola capiente sbattere il burro a media velocità per 30 secondi; sbattere gradualmente nello zucchero per combinare. Aggiungi le uova una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. In una ciotola unire banana, panna acida, latte e vaniglia. In un'altra ciotola unire farina, lievito, sale e soda. In alternativa, sbattere la miscela di farina e la banana in una miscela di burro a bassa.
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In una piccola ciotola unire la pastella da 2/3 di tazza, la marmellata di fragole da 1/2 tazza e il colorante alimentare. In una ciotola separata unire la pastella da 2/3 di tazza e il cioccolato fuso. Distribuire la pastella in padelle preparate. Pastelle al cucchiaio su ogni pastella normale; agitare delicatamente con un coltello.
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Cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a quando il plettro di legno inserito vicino ai centri risulta pulito. Raffreddare in padelle su griglie 10 minuti. Togliere dalle padelle, staccare la carta, raffreddare. Posizionare uno strato con il lato piatto rivolto verso il basso sulla piastra. Top con marmellata. Impilare il secondo strato con il lato piatto rivolto verso il basso. Fornisce 12 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 406 calorie, (9 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 86 mg di colesterolo, 264 mg di sodio, 62 g di carboidrati, 1 g di fibre, 36 g di zucchero, 3 g di proteine.
