Panini con carne di maiale alla griglia | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cipolle medie, tagliate a spicchi sottili
• ½ tazza di acqua
• 1 arrosto di lombata di maiale disossato da 2 libbre
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
• ¼ di cucchiaino di cumino macinato
• 1 tazza di salsa barbecue ipocalorica
• ¼ di tazza di aceto di mele
• 1 cucchiaio di miele
• ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
• ¼ di cucchiaino di cumino macinato
• 10 panini per hamburger integrali, divisi e tostati

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola a cottura lenta 3-1 / 2- o 4 quart unire cipolle e acqua; mettere da parte. Tagliare il grasso dalla carne. Se necessario, tagliare la carne per adattarla al fornello. In una piccola ciotola unire peperoncino in polvere, pepe, aglio in polvere e 1/4 cucchiaino di cumino. Cospargere uniformemente il composto su tutti i lati della carne; strofinare con le dita. Metti la carne nel fornello.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-9 ore o a fuoco alto per 4 a 4-1 / 2 ore.

• Passaggio 3

  Usando un cucchiaio forato, rimuovi carne e cipolle dal fornello. Usando due forchette, dividere la carne a brandelli.

• Passaggio 4

  In una grande casseruola unire salsa barbecue, aceto, miele, zenzero e 1/4 cucchiaino di cumino. Calore attraverso. Aggiungi carne tritata; lanciare delicatamente per ricoprire. Riempi ogni panino con circa 1/3 di tazza del composto di carne e alcune cipolle.

Valori nutrizionali

Per porzione: 251 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 57 mg di colesterolo, 587 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 3 g di fibre, 7 g di zucchero, 23 g di proteine.