Peperoncino Bistecca | case e giardini migliori

ingredienti

• Bistecca rotonda superiore di manzo disossata da 1 ½ libbre
• 1 cucchiaio di olio da cucina
• 2 cipolle medie, tritate (1 tazza)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 14, 5 once possono tagliare a dadini pomodori, non sformati
• 1 tazza di brodo di manzo
• 1 peperoncino tagliato a cubetti da 4 once, non sgocciolato
• 2 cucchiai di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di origano essiccato, tritato
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 2 15 once possono fagioli borlotti o fagioli rossi, sciacquati e drenati

Indicazioni

• Passo 1

  Congelare parzialmente la carne. Tagliare la grana incrociata in strisce piccole e sottili. Brown metà di carne in olio caldo nel forno olandese. Rimuovi la carne. Far rosolare la carne rimanente con cipolla e aglio (aggiungere altro olio, se necessario). Drenare il grasso. Riporta la miscela nella padella.

• Passo 2

  Aggiungi gli ingredienti rimanenti tranne i fagioli. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Copertina; cuocere a fuoco lento 1 ora. Mescolare i fagioli; cuocere 5 minuti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 409 calorie, (4 g di grassi saturi, 66 mg di colesterolo, 1331 mg di sodio, 39 g di carboidrati, 10 g di fibre, 36 g di proteine.