Zuppa di noodles di cipolla francese Beefy | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di funghi freschi affettati
• ¼ di tazza di olio vegetale
• 3 tazze di cipolle a fette sottili
• 10 once di filetto di manzo, tagliato e tagliato a strisce molto sottili
• Sale e pepe nero
• 2 scatole da 32 once di brodo di manzo a sodio ridotto
• ⅓ tazza di vino bianco secco (opzionale)
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 4 once di tagliatelle all'uovo molto larghe, spezzate se lunghe
• 6 fette di pane francese tostato (facoltativo)
• ¾ tazza di formaggio svizzero, Gruyère o Jarlsberg grattugiato (3 once) (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In un forno o una pentola olandese da 5-6 quart cuocere i funghi in 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto fino a quando ammorbidito. Aggiungi la cipolla e un altro 1 cucchiaio di olio; cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando i funghi e le cipolle sono leggermente dorati. Ridurre il calore al minimo. Cuocere, coperto, 10 minuti o fino a quando morbido e dorato, mescolando se necessario. Togliere dalla padella.

• Passo 2

  Cospargere le strisce di manzo con sale e pepe. Riscalda il rimanente 2 cucchiai di olio nel forno olandese a fuoco medio-alto. Aggiungi manzo; cuocere e mescolare fino a doratura. Rimuovere la carne dalla padella; mettere da parte. Mescolare il brodo di carne, il vino (se utilizzato), la salsa Worcestershire e il pepe nero appena macinato. Portare all'ebollizione; aggiungere le tagliatelle e la miscela di cipolle. Cuocere le tagliatelle, scoperte, secondo le istruzioni sulla confezione, riportare la carne nel forno olandese negli ultimi 3 minuti di cottura.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, se lo si desidera, preriscaldare la griglia. Disporre il pane tostato su una teglia e cospargere di formaggio. Cuocere 3 a 4 pollici dal fuoco per 1 minuto o fino a quando il formaggio si scioglie e diventa marrone chiaro. Top ogni porzione con una fetta di pane tostato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 275 calorie, (2 g di grassi saturi, 6 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 44 mg di colesterolo, 664 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 2 g di fibre, 6 g di zucchero, 18 g di proteine.