Torta di bacche e panna acida | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di briciole di cracker graham
• ¼ di tazza di noci pecan o noci tritate finemente
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di zucchero
• ⅓ tazza di burro o margarina, sciolto
• ½ tazza di zucchero
• 3 cucchiai di amido di mais
• 1 cucchiaino di gelatina non aromatizzata
• 1 ⅓ tazze di latte
• 1 ½ tazze di panna acida da latte
• 1 cucchiaio di vaniglia
• 3 tazze di lamponi rossi, mirtilli e / o fragole a fette
• Lamponi, mirtilli o fragole a fette (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Per la crosta, in una piccola ciotola mescolare briciole di cracker Graham, noci pecan o noci, farina e 1 cucchiaio di zucchero. Mescolare con burro fuso o margarina. Mescolare bene. Premere il composto sul lato inferiore e su quello superiore di un piatto da 9 pollici. Cuocere per 8 minuti. Raffreddare su una gratella.

• Passo 2

  Per il ripieno, in una casseruola media unire 1/2 tazza di zucchero, amido di mais e gelatina; mescolare nel latte. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle; cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Metti la panna acida in una ciotola media. Mescolare gradualmente la miscela di latte caldo nella panna acida; mescolare alla vaniglia. Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare in frigorifero per 1 ora, mescolando una o due volte.

• Passaggio 3

  Mescolare le bacche nella miscela di panna acida. Trasforma il ripieno nella crosta raffreddata. Coprire e raffreddare almeno 6 ore o fino a 24 ore. Guarnire con bacche aggiuntive, se lo si desidera. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 352 calorie, (11 g di grassi saturi, 43 mg di colesterolo, 181 mg di sodio, 38 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di proteine.