Tortine al cioccolato agrodolce | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro, ammorbidito
• 1 confezione da 3 once di crema di formaggio, ammorbidita
• ⅔ tazza di farina per tutti gli usi
• ⅔ tazza di panna da montare
• 3 once di cioccolato semisweet o agrodolce, tritato
• 3 once di cioccolato al latte, tritato
• Panna montata (opzionale)
• Lamponi Freschi (opzionale)
• Zucchero a velo setacciato (opzionale)

Indicazioni

Per pasticceria:

• Passo 1

  In una terrina media, sbattere il burro e la crema di formaggio con un mixer elettrico a media velocità fino a quando combinato. Mescolare la farina. Con le dita infarinate, premere un cucchiaino leggermente arrotondato di pasta uniformemente sul fondo e sul lato di ciascuna delle 24 tazze da muffin non ingrassate da 1-3 / 4 pollici. Cuocere in forno a 325 ° F per 20-25 minuti o fino a quando la pasta è dorata. Raffreddare 5 minuti in padelle. Togliere dalle padelle. Trasferire con cura su una gratella; fresco completamente.

Da riempire:

• Passo 1

  In una piccola casseruola, portare la panna montata da 2/3 tazze solo a fuoco lento a fuoco medio. Togliere dal fuoco. Aggiungi cioccolatini; lasciar riposare per 2 minuti. Mescolare fino a che liscio e sciolto; trasferire in una ciotola media. Copertina; raffreddare per 1 ora. Sbattere la miscela di cioccolato con un mixer elettrico a media velocità fino a formare picchi morbidi (punte arricciate). Cucchiaio di riempimento in tazze di pasticceria al forno.

• Passo 2

  Copertina; raffreddare fino al momento di servire. Se lo si desidera, appena prima di servire, completare ogni crostata con panna montata e un lampone; spolverare leggermente con zucchero a velo.