Budino di pane della foresta nera | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di burro, ammorbidito
• 12 once di pane nero di segale, tagliato a fette 1/2 pollice
• 1 confezione da 12 once ciliegie scure congelate snocciolate
• Confezione da 12 once pezzi di cioccolato semisweet
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• 3 ¼ tazze di panna da montare
• ¾ tazza di zucchero
• 8 uova
• ½ cucchiaino di estratto di mandorle
• Panna montata (opzionale)
• Mandorle affettate, tostate (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Imburrare una teglia rettangolare da 3 litri con un po 'di burro; spalmare il burro rimasto sulle fette di pane. Metti le fette di pane nella teglia, sovrapponendole se necessario per adattarle. Cospargere con ciliegie congelate, metà dei pezzi di cioccolato e cannella. Mettere da parte.

• Passo 2

  In una casseruola media unire i rimanenti pezzi di cioccolato, 1 tazza di panna da montare e lo zucchero; scaldare e mescolare fino a quando il cioccolato si scioglie. Aggiungere gradualmente la crema rimanente. Sbattere le uova in una ciotola molto grande; mescolare in miscela di cioccolato fuso ed estratto di mandorle. Versare lentamente il pane nel piatto (il piatto sarà molto pieno). Coprire e raffreddare 2 ore o durante la notte.

• Passaggio 3

  Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Scoprire il budino di pane e posizionare la teglia su una teglia foderata. Cuocere per 70 a 80 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea registra 160 gradi F quando viene inserito al centro. Raffreddare su una griglia almeno 45 minuti. Servire caldo. Se lo si desidera, coprire con panna montata e / o mandorle. Fornisce da 16 a 20 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 546 calorie, (22 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 12 g di grassi monoinsaturi), 183 mg di colesterolo, 229 mg di sodio, 51 g di carboidrati, 4 g di fibre, 35 g di zucchero, 8 g di proteine.