Torta agli agrumi ai mirtilli | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione di torta al limone a 2 strati
• ½ tazza di succo d'arancia
• ½ tazza di acqua
• ⅓ tazza di olio da cucina
• 3 uova
• 1 ½ tazze di mirtilli freschi o congelati
• 1 cucchiaio di buccia d'arancia finemente tritata
• 1 cucchiaio di scorza di limone finemente tritata
• 1 ricetta glassa agli agrumi (vedi sotto)
• Riccioli di buccia d'arancia (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 350 degees F. Ungere e infarinare leggermente due teglie da 8x1-1 / 2 pollici o 9x1-1 / 2 pollici; mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola mescolare un mix di torta, succo d'arancia, acqua, olio e uova. Batti con un mixer elettrico a bassa velocità per 30 secondi. Aumentare la velocità a medio; battere per 2 minuti. Con un cucchiaio di legno piega delicatamente mirtilli, scorza d'arancia e scorza di limone. Versare la pastella in padelle preparate.

• Passaggio 3

  Cuocere per 35 a 40 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare gli strati in padelle su griglie per 10 minuti. Rimuovere le torte dalle padelle. Raffreddare accuratamente sugli scaffali. Gelo con glassa di agrumi. Guarnire con riccioli di buccia d'arancia, se lo si desidera. Conservare la torta glassata in frigorifero. Fornisce 12 porzioni.

Suggerimenti

Fino a 8 ore prima, cuoci la torta e raffredda. Gelo e conservare in frigorifero per un massimo di 8 ore.

Valori nutrizionali

Per porzione: 493 calorie, (11 g di grassi saturi, 98 mg di colesterolo, 345 mg di sodio, 66 g di carboidrati, 1 g di fibre, 4 g di proteine.

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Glassa agli agrumi

ingredienti

• 1 confezione da 3 once di crema di formaggio ammorbidita
• ¼ di tazza di burro ammorbidito
• 3 tazze di zucchero a velo setacciato
• 2 cucchiai di succo d'arancia
• 1 tazza di panna da montare
• 2 cucchiai di buccia d'arancia finemente tritata
• 1 cucchiaio di scorza di limone finemente tritata

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media sbattere insieme una confezione da 3 once di crema di formaggio ammorbidita e 1/4 di tazza di burro ammorbidito fino a ottenere un composto soffice. Aggiungi 3 tazze di zucchero a velo setacciato e 2 cucchiai di succo d'arancia. Batti fino a quando combinato. In una piccola ciotola sbattere 1 tazza di panna montata a cime morbide; aggiungere alla miscela di crema di formaggio. Aggiungere 2 cucchiai di buccia d'arancia finemente tritata e 1 cucchiaio di buccia di limone finemente tritata. Batti sul basso fino a quando combinato.