Papillon con salsiccia e peperoni | case e giardini migliori

ingredienti

• Confezione da 8 once di pasta farfallina grande essiccata
• 12 once di legami di salsiccia italiana piccanti crudi
• 2 peperoni rossi medi, tagliati in pezzi da 3/4 di pollice
• ½ tazza di brodo vegetale o brodo di manzo
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente
• ¼ di tazza di prezzemolo italiano fresco a foglia piatta tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Riporta la pasta nella casseruola.

• Passo 2

  Nel frattempo, tagliare la salsiccia in pezzi da 1 pollice. In una padella capiente cuocere salsiccia e peperoni a fuoco medio-alto fino a quando la salsiccia non diventa marrone. Scolare bene.

• Passaggio 3

  Mescola il brodo e il pepe nero in padella. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 5 minuti. Togliere dal fuoco. Versare sopra la pasta; aggiungi il prezzemolo. Mescolare delicatamente per ricoprire. Trasferire in un piatto da portata caldo. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 397 calorie, (6 g di grassi saturi, 94 mg di colesterolo, 713 mg di sodio, 38 g di carboidrati, 3 g di fibre, 24 g di proteine.