Asparagi alla griglia e mozzarella fresca | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 libbra di asparagi
• 2 once di mozzarella fresca, tagliata o tagliata a pezzi
• sale
• Pepe appena macinato
• 1 cucchiaino di verbena di limone spezzata o 1/4 di cucchiaino di scorza di limone grattugiata

Indicazioni

• Passo 1

  Staccare e scartare le estremità fibrose del gambo degli asparagi. Risciacquare gli asparagi; drenare. Usando un coltello affilato, dividi con cura i gambi spessi degli asparagi nel senso della lunghezza.

• Passo 2

  Disporre gli asparagi in modo uniforme in un cestello per cottura a vapore. Metti il ​​cestino in una padella capiente. Aggiungi abbastanza acqua per venire appena sotto il fondo del cestino. Coprire e cuocere a vapore per 1 minuto. Rimuovere. Disporre gli asparagi su un piatto da portata resistente al forno. Top con mozzarella. Condire con sale e pepe appena macinato a piacere.

• Passaggio 3

  Cuocere gli asparagi a 4 pollici dal fuoco per 2 minuti o fino a quando le bolle di formaggio leggermente. Cospargere con verbena spezzata o scorza di limone grattugiata prima di servire. Fa da 4 a 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 56 calorie, (2 g di grassi saturi, 11 mg di colesterolo, 134 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di proteine.