Hamburger di pollo Cajun | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ tazza di ceci cotti o in scatola (ceci), scolati e schiacciati
• 1 uovo sbattuto
• 2 cucchiai di pangrattato secco fine
• 1 ½ cucchiaino di condimento Cajun *
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 kg di pollo crudo macinato
• 4 panini Kaiser o panini hamburger, divisi
• Foglie di lattuga (facoltativo)
• Fette di pomodoro (facoltative)
• Salsa di peperoncino, salsa di taco o ketchup (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una terrina media mescolare i ceci schiacciati, l'uovo, il pangrattato, il condimento Cajun e il sale. Aggiungi il pollo macinato e mescola bene. Forma in quattro polpette di spessore di 3/4 di pollice.

• Passo 2

  Preriscaldare la griglia del forno. Posizionare le polpette su una griglia non ingrassata e non riscaldata di una padella per griglia. Cuocere 3 a 4 pollici dal fuoco per 6 minuti. Girare polpette; cuocere da 6 a 8 minuti in più o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel lato del tortino registra 165 gradi F. Se necessario, tostare i rotoli sotto la griglia. Servire polpette in focacce con foglie di lattuga e fette di pomodoro, se lo si desidera e servire con salsa di peperoncino, salsa di taco o ketchup. Fa 4 porzioni.

Suggerimenti

Preparare hamburger; coprire e raffreddare fino a 4 ore.

*

Per preparare il tuo condimento Cajun, in un contenitore con un coperchio aderente unisci 2 cucchiai di sale, 1 cucchiaio di pepe rosso macinato, 1 cucchiaino di pepe bianco macinato, 1 cucchiaino di aglio in polvere e 1 cucchiaino di pepe nero macinato. Conservare, coperto, a temperatura ambiente. Produce circa 1/4 di tazza di condimento.

Valori nutrizionali

Per porzione: 338 calorie, (2 g di grassi saturi, 108 mg di colesterolo, 653 mg di sodio, 36 g di carboidrati, 1 g di fibre, 25 g di proteine.