Casseruola di tonno al formaggio | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di pasta all'uovo secca essiccata
• ¼ di tazza di burro
• 1 tazza di peperone rosso tritato
• 1 tazza di sedano tritato (2 gambi)
• ¼ di tazza di cipolla tritata
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• 1 - 2 cucchiai di senape alla Digione
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 ¼ tazze di latte
• 1 12 once può tagliare il tonno bianco (impacco d'acqua), sgocciolato e spezzato in pezzi; due bustine da 5 once di tonno leggero in acqua, drenate; o due lattine da 6 once senza pelle, salmone disossato, drenate
• 1 tazza di formaggio cheddar a cubetti
• 1/2 tazza di panko (pangrattato alla giapponese) o pangrattato
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato fresco (1 oncia)
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tagliato
• 1 cucchiaio di burro, fuso

Indicazioni

• Passo 1

  Ungere leggermente una teglia rettangolare da 2 litri; mettere da parte. In una grande casseruola cuocere le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Riporta gli spaghetti in padella.

• Passo 2

  Nel frattempo, per la salsa, in una casseruola media scaldare 1/4 di tazza di burro a fuoco medio fino a quando non si scioglie. Aggiungi peperone, sedano e cipolla; cuocere per 8-10 minuti o fino a quando saranno teneri, mescolando di tanto in tanto. Mescolare la farina, la senape, il sale e il pepe nero. Aggiungere gradualmente il latte. Cuocere e mescolare fino a quando leggermente addensato e frizzante.

• Passaggio 3

  Piegare delicatamente salsa, tonno e formaggio cheddar in tagliatelle cotte. Trasferire la miscela di noodle sulla teglia preparata. In una ciotolina mescolare panko, parmigiano e prezzemolo; mescolare con burro fuso. Cospargi la miscela di briciole sopra la pasta. (Per servire oggi, ometti il ​​passaggio 4. Continua come indicato nel passaggio 5, tranne cuocere, scoperto, per 25-30 minuti.)

• Passaggio 4

  Coprire la teglia con pellicola trasparente, quindi con un foglio. Congelare per un massimo di 1 mese. Per servire, scongelare in frigorifero durante la notte (la casseruola potrebbe essere ancora un po 'ghiacciata).

• Passaggio 5

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Cuocere in forno, scoperto, per 65 a 75 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 416 calorie, (13 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 95 mg di colesterolo, 779 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 2 g di fibre, 7 g di zucchero, 25 g di proteine.