Petti di pollo con salsa di mais | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 metà del petto di pollo medie (circa 2-1 / 4 libbre in totale)
• 1 cucchiaio di basilico fresco spezzato o 1 cucchiaino di basilico essiccato, tritato
• ½ cucchiaino di noce moscata macinata
• ¼ di cucchiaino di pepe
• 3 cucchiai di olio da cucina
• 4 cipolle verdi, affettate
• 1 panna acida da latte da 8 once
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• ⅔ tazza di latte
• Lattina di mais integrale da 1 oncia da 7 once con peperoni dolci, scolata
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Indicazioni

• Passo 1

  Pelle di pollo, se lo si desidera. In una piccola ciotola unire basilico, noce moscata e pepe. Spennellare il pollo con 1 cucchiaio di olio. Strofina il composto di basilico sul pollo.

• Passo 2

  In una padella da 12 pollici cuocere il pollo in olio rimanente a fuoco medio circa 10 minuti o fino a quando il pollo è rosolato, girando una volta.

• Passaggio 3

  Cospargi il pollo con le cipolle verdi. Ridurre il calore. Coprire e cuocere per circa 30 minuti o fino a quando il pollo è tenero e non è più rosa.

• Passaggio 4

  Nel frattempo, in una piccola ciotola mescolare panna acida e farina; mescolare gradualmente nel latte. Rimuovi il pollo dalla padella. Drenare il grasso. Aggiungi la panna acida alla padella. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Mescolare nel mais. Riporta il pollo in padella e riscaldalo. Cucchiaio di salsa su sei piatti; top ciascuno con un petto di pollo. Cospargere con prezzemolo prima di servire. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 350 calorie, (8 g di grassi saturi, 97 mg di colesterolo, 100 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 31 g di proteine.