Hamburger di pollo con salsa di frutta fresca | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza acquistata salsa agrodolce
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 2 cucchiaini di coriandolo fresco tagliato o prezzemolo
• 1 cucchiaino di succo di limone
• ⅛ - 0, 25 cucchiaino di peperoncino tritato
• 2 pesche medie, pelate, snocciolate e tritate (circa 1-1 / 2 tazze)
• 1 pera, condita e tritata (circa 1 tazza)
• 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
• 1 kg di pollo crudo macinato
• ½ tazza di cipolla tritata finemente
• 2 cucchiaini di basilico essiccato, tritato
• ½ cucchiaino di sale stagionato
• ¼ di cucchiaino di pepe nero
• ¼ di cucchiaino di salsa di peperoncino in bottiglia

Indicazioni

• Passo 1

  Per la salsa, in una ciotola media mescolare salsa agrodolce, aglio, coriandolo o prezzemolo, succo di limone e pepe rosso tritato. Mescolare le pesche, la pera e il 1 cucchiaio di cipolla tritata. Coprire e raffreddare fino a 4 ore.

• Passo 2

  In un'altra ciotola media unire il pollo, rimanendo 1/2 tazza di cipolla, basilico, sale condito, pepe nero e salsa di peperoncino; mescolare bene. Forma in quattro polpette di spessore di 3/4 di pollice. Grigliare la carne sulla griglia direttamente sui carboni ardenti per 14-18 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel lato del tortino registra 165 ° F, ruotando una volta. (Oppure, griglia, coperto, indirettamente con calore medio per 20-25 minuti.) Servire hamburger con salsa. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 209 calorie, (2 g di grassi saturi, 54 mg di colesterolo, 282 mg di sodio, 21 g di carboidrati, 2 g di fibre, 17 g di proteine.