Riso fritto di pollo | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

Passo 1
Tritare finemente il pollo. In una ciotolina mescolare la salsa di soia e il pepe. Mettere da parte.
Passo 2
Versa 1 cucchiaio di olio da cucina in un wok o in una padella grande. Preriscaldare a fuoco medio. Aggiungi le uova. Sollevare e inclinare il wok per formare un sottile foglio di uova. Cuocere, senza mescolare, circa 2 minuti o solo fino a quando impostato. Far scorrere il foglio di uova su un tagliere. Usa un coltello per tritare finemente l'uovo cotto. Mettere da parte.
Passaggio 3
Versa 1 cucchiaio di olio da cucina nel wok o nella padella. (Aggiungere più olio se necessario durante la cottura.) Preriscaldare a fuoco medio-alto. Soffriggere l'aglio nell'olio caldo per 15 secondi. Aggiungere le cipolle verdi e, se si usano, i funghi freschi a fette; soffriggere per circa 1-1 / 2 minuti o fino a quando diventano teneri. Rimuovi le verdure dal wok. Aggiungi il pollo al wok. Mescolare per 2 o 3 minuti o fino a quando non rimane più il rosa. Rimuovi il pollo dal wok.
Passaggio 4
Aggiungi il riso cotto al wok. Soffriggere per 2 o 3 minuti o fino a doratura leggera. Irrorare la miscela di salsa di soia sul riso. Riporta le verdure e il pollo cotti nel wok. Aggiungi l'uovo tritato e i piselli scongelati. Cuocere e mescolare fino a quando ben miscelato e riscaldato. Se lo usi, aggiungi con cura i funghi enoki. Servire immediatamente Fa 4 porzioni.