Pollo, maccheroni e formaggio | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza e mezza confezionata in multigrain essiccato o maccheroni al gomito regolari (6 once)
• Spray da cucina antiaderente
• 12 once di petto di pollo senza pelle e disossate, tagliate in pezzi da 1 pollice
• ¼ di tazza di cipolla tritata finemente
• 1 confezione da 6, 5 ​​once di formaggio semisoft leggero con aglio ed erbe
• 1 ⅔ tazze di latte senza grassi
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• ¾ tazza di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi (3 once)
• 2 tazze di spinaci freschi confezionati
• 1 tazza di pomodorini, in quarti

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione, tranne per non aggiungere sale all'acqua; drenare.

• Passo 2

  Nel frattempo, ricopri una grande padella antiaderente non riscaldata con spray da cucina. Preriscaldare la padella a fuoco medio-alto. Aggiungi pollo e cipolla alla padella. Cuocere per 4-6 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa e la cipolla è tenera, mescolando frequentemente. (Se la cipolla si rosola troppo rapidamente, ridurre il calore a medio.) Rimuovere la padella dal fuoco. Mescolare il formaggio semisoft fino a scioglierlo.

• Passaggio 3

  In una ciotola media sbatti insieme latte e farina fino a che liscio. Aggiungi tutto in una volta al composto di pollo. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Ridurre il calore al minimo. Mescolare il formaggio cheddar fino a scioglierlo. Aggiungere i maccheroni cotti; cuocere e mescolare per 1-2 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Mescolare gli spinaci e condirli con i pomodorini. Servire immediatamente

Valori nutrizionali

Per porzione: 369 calorie, (7 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 85 mg di colesterolo, 393 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 4 g di fibre, 6 g di zucchero, 33 g di proteine.