Insalata di ceci (balilah) | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di succo di limone
• ¼ di tazza di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• ½ cucchiaino di sale kosher
• ½ cucchiaino di cumino macinato
• ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 2 15 once lattine di ceci (ceci), sciacquati e scolati
• 4 cipolle verdi, tagliate a fette diagonali da 1 pollice
• ½ tazza di prezzemolo italiano fresco tritato
• ½ tazza di formaggio feta sbriciolato

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola sbatti insieme i primi sei ingredienti (attraverso il pepe). Aggiungi i ceci, le cipolle verdi e il prezzemolo; mescolare per combinare. Lasciar riposare a temperatura ambiente 15 minuti prima di servire. Top con formaggio.

Mancia

Se non si serve subito l'insalata, coprire e raffreddare fino a 4 ore.

Valori nutrizionali

Per porzione: 227 calorie, (3 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 11 mg di colesterolo, 374 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 5 g di fibre, 4 g di zucchero, 8 g di proteine.