Pollo in polvere con crema al coriandolo | case e giardini migliori

ingredienti

• Spiedini di legno da 6 pollici
• ¼ tazza di briciole di fiocchi di mais o pangrattato fine
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di peperoncino macinato
• Metà di petto di pollo disossata e senza pelle da 1 libbra
• 2 cucchiai di margarina o burro, sciolti
• 1 panna acida da latte da 8 once
• 3 cucchiai di coriandolo fresco tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  Immergi gli spiedini in acqua per 30 minuti. Unire briciole, peperoncino in polvere, pepe nero, sale e pepe rosso in un piatto poco profondo.

• Passo 2

  Tagliare il pollo a strisce; infilare negli spiedini. Spennellare le strisce di pollo con margarina o burro fusi. Rotolo in miscela di briciole.

• Passaggio 3

  Metti gli spiedini di pollo in un unico strato su una teglia leggermente unta o foderata di pergamena. Cuocere in forno a 400 ° F per 8-10 minuti o fino a quando diventa tenero e non è più rosa, girando gli spiedini una volta.

• Passaggio 4

  Nel frattempo, mescolare panna acida e coriandolo in una piccola ciotola. Servire con pollo. Fornisce 12 porzioni.