Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande terrina sbattere burro o margarina con un miscelatore elettrico a media velocità per 30 secondi o fino a quando non si ammorbidisce. Aggiungi zucchero, cacao in polvere e lievito in polvere; battere fino a quando combinato. Sbattere le uova. Batti più farina possibile. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta.
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Dividi l'impasto a metà. Su una superficie leggermente infarinata, modellare ogni metà in un tronco lungo 9 pollici. Posizionare i tronchi a 5 pollici di distanza su un foglio di biscotti leggermente ingrassato. Appiattire i tronchi fino a 2 pollici di larghezza.
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Cuocere in forno a 375 gradi F per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito vicino al centro non risulta pulito. Raffreddare sulla teglia su una gratella per 1 ora. Con un coltello seghettato, tagliare ogni tronco in diagonale in fette spesse 1/2-inch. Appoggiare le fette, tagliare i lati verso il basso, su una teglia da forno non unta.
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Cuocere le fette in forno a 325 ° F per 8 minuti. Girare le fette. Cuocere 7-9 minuti in più o fino a quando i biscotti sono asciutti e croccanti (non cuocere troppo). Raffreddare accuratamente su una gratella. Se lo si desidera, sciogliere cioccolato o pezzi di cottura bianchi con accorciamento; cospargere con i biscotti raffreddati. Conservare i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 1 settimana. Produce 32 fette.
Valori nutrizionali
Per porzione: 77 calorie, (2 g di grassi saturi, 18 mg di colesterolo, 54 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di proteine.
